مواد لازم کیک اسفنجی بدون فر

تخم مرغ : 5 عدد

پودر: شکر یک پیمانه

آرد : 1 پیمانه

اب جوش : یک دوم پیمانه

بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری

وانیل : یک دوم قاشق چای خوری

روغن مایع : به مقدار لازم

برای طراحی سایت فروشگاهی در مشهد کلیک کنید .

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر

ابتدا زرده را از سفیده جدا کرده و سفیده ها را با همزن خوب بزنید تا جای پره های همزن روی سفیده تخم مرغ بماند و سپس آن را در یخجال بگذارید.

حال به سراغ زرده تخم مرغ میرویم !!

زرده تخم مرغ و وانیل و شکر را مخلوط کرده و با همزن بزنید تا رنگ ان کرم شود.

در این جا بهتر است گاز راروشن کنید و روی آن شعله پخش کن قرار دهید . حرارت را کم کنید و رویش قابلمه قرار دهید تا در حین درست کردن مایع کیک داغ شود.

حال به مخلوط زرده تخم مرغ اب را اضافه کنید و با همزن تا جایی که امکان دارد بزنید تا شکر کامل حل شود .

برای طراحی سایت املاک در مشهد کلیک کنید.

ارد و بکینگ پودر را به زرده اضافه کنید ( در ابتدا ارد را سه بار الک کنید ) پس از افزودن ارد مواد را با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید .

سپس سفیده را از درون یخچال بیرون اورده و کم کم به مواد اضافه کنید و زیاد هم نزنید تا پف کیک اسفنجی بدون فرنخوابد .

کف قابلمه را که داغ شده چرب کنید مایع کیک را درون قابله ریخته و دم کنی بگذارید .

برای طراحی سایت پزشکی در مشهد کلیک کنید .

دیواره ی قابلمه را چرب نکنید چون کیکتان کم پف میکند.برای اینکه کیکتان یکدست پف کند در هنگام ریختن مایع داخل قابلمه دستتان را بچرخانید تا همه جا بریزد در ضمن بعد از ریختن مایع کیک یک یا دو بار قابلمه را روی زمین بکوبید تا هوای داخل کیک خارج گردد.تا 20 دقیقه اول اصلا در قابلمه را برندارید چون پف کیک میخوابد بعد از آن با خلال دندان چک کنید .بعد از آماده شدن کیک بگذارید کیک داخل قابلمه خنک شود بعد آن را خارج کنید.

چیزکیک شکلاتی با بیسکوییت...