پودینگ شکلاتی

فقط افرادی که عاشق شکلات باشن، میدونن که از هیچ چیز شکلاتی ای نمیشه گذشت! اگه دلتون یک دسر خوشمزه ی شکلاتی میخواد این مطلب رو از دست ندید. حتی اگه به دنبال یک دسر خوشمزه و آسون برای مهمونی هستید، من این دسر رو بهتون پیشنهاد میکنم. یکی از خوبی های این پودینگ شکلاتی اینه که به راحتی میشه از قبل درستش کرد و هر موقع خواستید میل کنید.

**طراحی سایت فروشگاهی در مشهد **

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی

• شکلات 100 گرم
• پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
• نشاسته ذرت 3 قاشق سوپ خوری
• نمک 1/4 قاشق چایی خوری
• خامه یک پیمانه
• زرده تخم مرغ 3 عدد
• شیر 2 و نیم پیمانه
• شکر نصف پیمانه
• اسانس وانیل 1 قاشق چایی خوری

**طراحی سایت املاک در مشهد **

طرز تهیه پودینگ شکلاتی

شکلات ها رو روی تخته برش گذاشته و اونها رو به کمک یک چاقو دندانه دار ریز خورد کنید. بهتون توصیه میکنم از شکلاتی با درصد بالای 60 استفاده کنید و اگه طعم تلخ شکلات رو دوست دارید میتونید از شکلات کاملا تلخ هم استفاده کنید. حتما از یک شکلات خوش طعم استفاده کنید.

پودر کاکائو، نشاسته ذرت و نمک رو داخل یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن دستی اونها رو با هم مخلوط کنید. خامه رو خیلی کم و فقط در حدی که مایع بشه روی حرارت قرار بدید، بعد به آرامی به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا یک کرم غلیظ و یکدست داشته باشید.

زرده های تخم مرغ رو به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اضافه کردن زرده، کرم شما نرم تر و روان تر میشه.

شیر و شکر رو داخل یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار بدید. مدام هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل بشه.

** طراحی سایت پزشکی در مشهد **

نصف بیشتر شیر گرم رو به مخلوط پودر کاکائو و زرده اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید، بعد از اینکه با هم مخلوط شدن باقی شیر رو هم اضافه کنید و هم بزنید. برای هم زدن از همزن دستی استفاده کنید.

دوباره پودینگ رو روی حرارت متوسط قرار بدید. مدام هم بزنید تا پودینگ شروع کنه به قل خوردن و جوشیدن.

به مدت 2 دقیقه پودینگ رو بپزید. از هم زدن غافل نشید چون ته تابه میگیره و پودینگ میسوزه. حواستون به گوشه و کنارهای تابه هم باشه.

در اخر پودینگ رو از روی شعله بردارید و شکلات های خورد شده رو بریزید داخلش .

حالا داخل ظرف مخصوص بریزید تا پودینگ خنک بشه.

** طراحی سایت رزرواسیون در مشهد **

چیزکیک شکلاتی با بیسکوییت...